朝天岩铁观音制茶工艺传统、地道。逢春秋时节，茶树勃发生机，吐出新芽，待叶芽长出 三四片叶时，择露水晒干后开始采摘。经过数度摇青，让茶叶充分散发自身水分，经过十多个小时发酵，待铁观音特有的香韵到来时杀青，几经揉捻、整形、焙制，直至烘干初制铁观音。后期制作需去枝、精制、除湿及包装等工序。朝天岩铁观音茶因其特殊的地理环境与精细的制作工艺，融现代科技与传统制作于一体，质量上乘、风韵独特、香气馥郁、甘醇浓厚，色、香、味、韵俱佳。

【产 品 名 称】 安溪铁观音茶叶
【原       料】 安溪铁观音茶叶
【原 料 产 地】 福建安溪
【产品标准号 】 GB19598-2006
【卫 检 证 号】 闽[卫]食证字[2007]第350524008176号
【保   质  期】 二年
【质 量 等 级】 特级
【净   含  量】  300克（50克×6）
【储 藏 方 法】 密封、冷藏、防异味、防晒